Statholdergaarden er Bent Stiansens gourmetrestaurant. Menyen varierer etter årstidene og vi setter vår ære i å bruke norske råvarer når de er på sitt beste. Statholderens Mat og Vinkjeller er en uformell restaurant som ligger under Statholdergaarden. Vår spesialitet er våre store menyer som skifter i takt med sesongen. Disse menyene er meget populære og er rimelig priset.

To Rom og Kjøkken er en restaurant i Trondheim som satser på høy kvalitet i alle ledd – fra råvarer, lokaler, meny, bar og personale, til måten vi formidler vår lidenskap for god mat og drikke på.

Vi er varme tilhengere av å bruke vann som energilagringsmedium. En stor del av energien går til oppvarming av varmt vann til husholdningen. Ved å bruke solfangere, vannmantlede biobrennere og luft-vann varmepumper får man et robust system som bruker fornybar energi. Lave strømregninger er et ekstra pluss.